Realp: Essen & Kochen

Heute erweitere ich meine Sammlung Essen & Kochen um dieses Bild von Realp (um 1979). Was es zeigt, hat mich sofort angezogen.

Was das Bild zeigt: Ein Mann steht in einem Käsekeller.

Was ich über diesen Ort recherchiert habe

Realp [ˈrealp], Urnerdeutsch [ˈreialp] oder älter [frɪ’alp], ist eine Einwohnergemeinde im Schweizer Kanton Uri.

Warum dieses Bild zu Essen & Kochen gehört

Essen ist Kultur: Käseherstellung auf der Alp, Backstuben im Dorf, Metzger und Märkte, Schokolade aus den Fabriken. Diese Rubrik sammelt Bilder rund ums Essen in der Schweiz – von der Produktion bis zum Tisch.

Ich sammle solche Aufnahmen, weil sie die kleine Geschichte der Schweiz bewahren: nicht die Grossereignisse, sondern den Alltag, die Arbeit, die Feste und die Landschaften, wie sie wirklich waren. Jedes Bild auf dieser Seite ist an einem konkreten Ort verortet – schaut es euch in Ruhe an, vergrössert es, entdeckt die Details. Und wenn ihr an diesen Ort eine eigene Erinnerung habt, erzählt sie mir: Ich ergänze sie gerne bei diesem Eintrag, damit aus dem Archivbild ein gemeinsames Stück Schweizer Geschichte wird.

Quelle: Maeder, Herbert, 1930–2017 / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). Original: https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3ACH-KBAR_-_Im_K%C3%A4sekeller_der_Alp_Bernetsmatt_UR_-_KB-015689.tif. Aufnahmejahr: 1979. Koordinaten: 46.59888, 8.50333.